有名シェフがついに出したレシピ本「ゆで論」を徹底解説１ パスタのゆで方、混ぜ方、ソースごとの違い…徹底的に研究してきた奥田シェフのレシピ本。 新しい動画シリーズですので、リクエスト等色々コメント待って...

牡蠣を使ったアヒージョ仕立てのパスタをご紹介します。 スープの浮きみ感覚でショートパスタを使います。 簡単な割に美味しく、映えるので初心者の方にもおすすめです♪ 【作り方・分量はInstagramへ...

結婚記念日のお祝いにと贈って頂きました♪ありがとうございます！ 今回はまかないですが、僕と３２５で夫婦で作る料理です^^ 冬のハマチは脂ものってて最高♪ 【使用材料】はInstagramへ htt...

今回は３２５が作るまかないハンバーグをお届け致します。 ジョーさん→ライさんと一度回していきます^^ ３２５ハンバーグの特徴は食感を生かした滑らかハンバーグ！ 是非お試しください♪ 【使用材料】は...

このシリーズなどはVoicyという無料アプリから毎日（目標）投稿していきますのでフォローお願い致します。 経営以外にも料理に関する事などをラジオ感覚で聞くことができます。 Voicy　「Ropia...

今回はメインチャンネルにて久々の仕込みシリーズを公開していきます。 牛ホホの赤ワイン煮はちょっと時間はかかりますが、一度作って冷凍きくので「いざ！」って時のおもてなし料理にも良いかと思います^^ □...

今日はスタッフ３名がそれぞれに自由に「ペペチベース」の一皿を作ってもらいます。 個性が光る面白い内容でした^^ 次回のまかないシリーズは１人１人にスポットを当てた内容でお送り致します。 最初は３２５...

営業風景動画はテンションが上がりますとのコメントをよく頂いていましたので、連休最終日はこちらの動画で仕事モードに切り替えて参りましょう！ 年末年始、お仕事の皆さん。ありがとうございました！ 次は僕らが...

今回は４人で一斉に調理しながらカルボナーラを作ります。 どんな撮り方がまかないシリーズでは一番良いか模索しながらがんばりまーす！ チャンネル登録はこちら↓ ◇http://bit.ly/2svA...

当店スーシェフのジョーさん、この数年他店舗で料理長として活躍していましたが戻ってきました！ ちょっとだけジョーさんとの間柄を紹介。 僕が仕込みシリーズでよく話す「親方」のお店で一緒に修業時代を共にし...